Je peux vous dire que j’ai visé la lune et que je l’ai même dépassée lorsque j’ai réussi à convaincre le grand chef chocolatier Christophe Morel a ouvrir, pour la toute première fois, une Master class à Montréal!

Oscar Wilde a dit qu’il faut toujours viser la lune,
car même en cas d’échec on atteint les étoiles!  

Trois jours avec celui qui a formé les plus grands chocolatiers de ce monde!  Un grand homme humble et débordant de créativité et d’un sens de l’innovation exceptionnel.

Au cours de cette formation, j’ai amélioré mes techniques de structure et surtout appris à faire des montages en 3D.

Ces nouvelles compétences me permettent de pousser encore plus loin mes idées chocolatées pour vous offrir encore de nombreux petits pêchés luxueux!